L’Ajuntament d’Alacant a través de la Regidoria de Comerç i Hostaleria que ocupa l’edil socialista Gloria Vara i junt amb el Patronat de Turisme, continua amb la promoció de la marca Alacant Ciutat de l’Arròs en el congrés gastronòmic i internacional Madrid Fusión que se celebra en IFEMA des d’ahir fins al 24 de gener. Durant esta edició la marca tindrà presència amb un espai reservat dins de l’estand de la Comunitat Valenciana, el qual manté una activitat constant durant esta edició amb degustacions i presentacions de productes. Durant tot el dia de hui, l’estand està sent visitat per nombrosos cuiners i xefs alacantins mostrant d’esta manera el seu suport a la marca: Alacant Ciutat de l’Arròs.
Així mateix, diversos xefs de renom de la ciutat d’Alacant com María José Sant Romà, Francesc Segura, Daniel Fredes i Nanín Pérez han començat la jornada amb ponències i concursos l’objectiu principal de la qual és continuar posicionant el nostre municipi com a destí turisticogastronòmic davall un segell de qualitat i excel·lència amb el producte de l’arròs com a protagonista.
El Congrés Madrid Fusió alberga un extens programa en què l’arròs alacantí tindrà més presència que mai.
Durant el dia de hui se celebra el Concurs Pastisser Revelació a càrrec de Francisco Segura del restaurant Els Vents, la ponència “Els colors de l’arròs” de María José Sant Romà del restaurant Monastrell i la conferència “ Alta Cuina Marinera: Territori i Cultura” de la mà de Daniel Fredes del restaurant L’Ereta.
Finalment, demà es durà a terme el Concurs Cuiner Revelació a càrrec de Nanín Pérez del restaurant Murri.
Segons declaracions de Vara “des de la Regidoria continuem impulsant iniciatives per a tindre presència en fires internacionals, fruit d’això ha sigut l’èxit de la promoció de la marca Alacant Ciutat de l’Arròs en la passada edició de Fitur 2018, per la qual cosa des de Madrid Fusió continuem impulsant una marca de qualitat amb un producte tan tradicional: l’arròs en totes les seues variants” i ha volgut afegir que “ a Madrid Fusión continuem recolzant a tots els hostalers alacantins i a la labor que desenrotllen, apostant per un valor afegit per a la nostra ciutat: oferir una gastronomia pròpia i diferenciadora.”
A més, Vara ha recordat que els hostalers d’Alacant són motor de creixement econòmica i ocupació, per la qual cosa totes les accions de promoció gastronòmica a nivell nacional i internacional servixen d’impuls per a donar a conéixer la seua excel·lència, creativitat i innovació en l’elaboració dels seus plats.
Cal recordar que la marca Alacant Ciutat de l’Arròs, es va crear l’any 2016 com a iniciativa de l’alcalde Gabriel Echávarri l’objectiu principal de la qual és posicionar a la ciutat alacantina com a destí i referent gastronòmic amb l’arròs com a protagonista en totes les seues variants.
Des de la Regidoria de Comerç i Hostaleria de l’Ajuntament junt amb el Patronat de Turisme d’Alacant informen que la promoció gastronòmica del municipi, és una aposta segura per a posicionar l’hostaleria i la mestria arrossera a nivell internacional, perquè tant ciutadans com visitants de totes parts del món puguen degustar d’uns plats únics i elaborats davall la marca d’excel·lència: Alacant Ciutat de l’Arròs.
